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淄博烧烤很美味 痛风患者要吃对

2023-04-27
莲池小骨
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五一到,热浪来

空调房,凉席床

去淄博,吃烧烤

小饼 香葱 甜面酱

烤翅 刀鱼 热辣辣

啤酒 羊肉串 心情美如花

夜市下 小马扎 烧烤架

冰西瓜 透心凉

酸梅汤 美滋滋

哎呀 哎呀 好久没见呀~

夏日入夜,晚风轻拂,

邀三五好友,吃吃烧烤、

喝点啤酒,倍儿爽!

这已经是不少人夏日里的标配。

面对淄博的特色烧烤,

很少有人抵制住诱惑,

很多吃货已经计划五一要大快朵颐。

在享受了美味之后,

殊不知,

这类饮食含有大量嘌呤,

痛风有可能悄悄找上门。‍

近年来,

痛风发病率逐年增多,

且年龄越来越低龄化,

痛风常表现为急性发作性关节炎、

痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、

尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等,

重者可出现关节残疾和肾功能不全。

那么怎样吃烧烤才健康?

痛风和高尿酸血症的朋友们还能吃烧烤吗?

答案是可以的,提醒朋友们,

一定要注意吃法。

烧烤时要注意营养均衡,

应以烤肉串、烤蔬菜为主,

至少荤素各占50%,

或素食略多些,

另外辅以海鲜烧烤,

避免大量烧烤动物的内脏,

及翅根、脖颈等部位,

内脏含有的胆固醇高一些,

翅根脖颈等处淋巴结可能较多。

建议:

烤蔬菜是个不错的解馋办法 ,

它摄入的热量较肉食少,

淄博流行的烤蔬菜有橄榄,韭菜,土豆,香菇,辣椒等,

但是蔬菜的营养以生吃最丰富,

煮炒次之,烧烤最低,

注意烤煳了就不能吃了。

且避免过度辛辣刺激,

选择低盐、少油的调料,

减少肠胃负担。

另外一定要注意!

酒精代谢会使乳酸浓度升高,

而抑制尿酸排泄,

还会促进嘌呤分解成尿酸,

两相叠加,使尿酸在体内迅速增加。

所以什么酒都不建议喝!!!

奶茶和酸梅汤也是烧烤很好的搭配哦。

建议:在食用烤串时,

可以选择脱脂牛奶/酸奶,

或者无糖茶饮搭配佐餐。

多吃含钾食品

含钾的水果和蔬菜可以帮助降低尿酸的水平

有助于促进尿酸的排出。推荐西瓜、香蕉等食物。

增加水分摄入量

适当增加饮水量能够促进

有利于将多余尿酸的溶解和排出

食用含多酚类食品例如草莓和蔓越莓

多酚是天然的抗氧化剂

能够帮助人体减少氧自由基的损害

并协助身体降低尿酸水平

最后附上高尿酸血症患者和痛风患者的膳食指导表一张,

希望大家都能合理饮食,

在享受美食的同时,

也能控制好尿酸,远离痛风

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