五一到,热浪来
空调房,凉席床
去淄博,吃烧烤
小饼 香葱 甜面酱
烤翅 刀鱼 热辣辣
啤酒 羊肉串 心情美如花
夜市下 小马扎 烧烤架
冰西瓜 透心凉
酸梅汤 美滋滋
哎呀 哎呀 好久没见呀~
夏日入夜,晚风轻拂,
邀三五好友,吃吃烧烤、
喝点啤酒,倍儿爽!
这已经是不少人夏日里的标配。
面对淄博的特色烧烤,
很少有人抵制住诱惑,
很多吃货已经计划五一要大快朵颐。
在享受了美味之后,
殊不知,
这类饮食含有大量嘌呤,
痛风有可能悄悄找上门。
近年来,
痛风发病率逐年增多,
且年龄越来越低龄化,
痛风常表现为急性发作性关节炎、
痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、
尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等,
重者可出现关节残疾和肾功能不全。
那么怎样吃烧烤才健康?
痛风和高尿酸血症的朋友们还能吃烧烤吗?
答案是可以的,提醒朋友们,
一定要注意吃法。
烧烤时要注意营养均衡,
应以烤肉串、烤蔬菜为主,
至少荤素各占50%,
或素食略多些,
另外辅以海鲜烧烤,
避免大量烧烤动物的内脏,
及翅根、脖颈等部位,
内脏含有的胆固醇高一些,
翅根脖颈等处淋巴结可能较多。
建议:
烤蔬菜是个不错的解馋办法 ,
它摄入的热量较肉食少,
淄博流行的烤蔬菜有橄榄,韭菜,土豆,香菇,辣椒等,
但是蔬菜的营养以生吃最丰富,
煮炒次之,烧烤最低,
注意烤煳了就不能吃了。
且避免过度辛辣刺激,
选择低盐、少油的调料,
减少肠胃负担。
另外一定要注意!
酒精代谢会使乳酸浓度升高,
而抑制尿酸排泄,
还会促进嘌呤分解成尿酸,
两相叠加,使尿酸在体内迅速增加。
所以什么酒都不建议喝!!!
奶茶和酸梅汤也是烧烤很好的搭配哦。
建议:在食用烤串时,
可以选择脱脂牛奶/酸奶,
或者无糖茶饮搭配佐餐。
多吃含钾食品
含钾的水果和蔬菜可以帮助降低尿酸的水平
有助于促进尿酸的排出。推荐西瓜、香蕉等食物。
增加水分摄入量
适当增加饮水量能够促进
有利于将多余尿酸的溶解和排出
食用含多酚类食品例如草莓和蔓越莓
多酚是天然的抗氧化剂
能够帮助人体减少氧自由基的损害
并协助身体降低尿酸水平
最后附上高尿酸血症患者和痛风患者的膳食指导表一张,
希望大家都能合理饮食,
在享受美食的同时,
也能控制好尿酸,远离痛风