近年来，

痛风发病率逐年增多，

且年龄越来越低龄化，

痛风常表现为急性发作性关节炎、

痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、

尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等，

重者可出现关节残疾和肾功能不全。

那么怎样吃烧烤才健康？

痛风和高尿酸血症的朋友们还能吃烧烤吗?

答案是可以的，提醒朋友们，

一定要注意吃法。

烧烤时要注意营养均衡，

应以烤肉串、烤蔬菜为主，

至少荤素各占50%，

或素食略多些，

另外辅以海鲜烧烤，

避免大量烧烤动物的内脏，

及翅根、脖颈等部位，

内脏含有的胆固醇高一些，

翅根脖颈等处淋巴结可能较多。

建议：

烤蔬菜是个不错的解馋办法 ，

它摄入的热量较肉食少，

淄博流行的烤蔬菜有橄榄，韭菜，土豆，香菇，辣椒等，

但是蔬菜的营养以生吃最丰富，

煮炒次之，烧烤最低，

注意烤煳了就不能吃了。

且避免过度辛辣刺激，

选择低盐、少油的调料，

减少肠胃负担。

另外一定要注意！

酒精代谢会使乳酸浓度升高，

而抑制尿酸排泄，

还会促进嘌呤分解成尿酸，

两相叠加，使尿酸在体内迅速增加。

所以什么酒都不建议喝！！！

奶茶和酸梅汤也是烧烤很好的搭配哦。

建议：在食用烤串时，

可以选择脱脂牛奶/酸奶，

或者无糖茶饮搭配佐餐。

多吃含钾食品

含钾的水果和蔬菜可以帮助降低尿酸的水平

有助于促进尿酸的排出。推荐西瓜、香蕉等食物。

增加水分摄入量

适当增加饮水量能够促进

有利于将多余尿酸的溶解和排出

食用含多酚类食品例如草莓和蔓越莓

多酚是天然的抗氧化剂

能够帮助人体减少氧自由基的损害

并协助身体降低尿酸水平

最后附上高尿酸血症患者和痛风患者的膳食指导表一张，

希望大家都能合理饮食，

在享受美食的同时，

也能控制好尿酸，远离痛风